ΥΛΙΚΑ: 3 μεγάλες πατάτες βρασμένες με την φλούδα 1 αυγο 100 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο μισή χούφτα ψιλοκομμένο  μαϊντανό μισή χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό λίγο αλεύρι αλάτι-πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένη φέτα (προαιρετικά) 50 γρ. βούτυρο (τριμμένη...

ΜΕΙΓΜΑ 1 ΜΑΡΙΝΑΔΑ  1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας κρασί λευκό 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη άσπρο πιπέρι ΜΕΙΓΜΑ 2 ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι νερό  50 γραμμάρια κόρν φλάουερ 2 1/2 κουταλάκια...

Υλικά: 1 συκωταριά (συκώτι, καρδιά, νεφρά) 3 μαρούλια  10 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθος μαϊντανός 3 αυγά 3 λεμόνια ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά σούπας κόρν φλάουερ νερό ζεστό Τρόπος παρασκευής: Ψιλοκόβουμε τη συκωταριά σε μικρά κομμάτια και τη ζεµατάµε σε νερό που βράζει...