πέννες με χοιρινό και σώς απο φυστικοβούτυρο

 χοιρινό κομμένο σε λωρίδες

 πέννες

 φυστικοβούτυρο

 αλάτι-πιπέρι-ρίγανη

 λάδι

 2 αυγά

 μπέικον

 μανιτάρια

 κρασί

 κρεμμυδι

 

 

 

 

Τηγανίζουμε το χοιρινό και το βάζουμε στην άκρη, αφαιρούμε αρκετό από το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, οταν το κρεμμύδι

μαραθεί ρίχνουμε το μπέικον και τα μανιτάρια, όταν μαραθούν και τα μανιτάρια βάζουμε το μαγειρεμένο χοιρινό σβήνουμε με το 

κρασί και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο. Ρίχνουμε την σάλτσα στίς ζεστές πέννες και σπάμε τα αυγά, ανακατευούμε πολύ γρήγορα

για να μην καεί το αυγό και μας κάνει κομματάκια.Όταν γίνει μια πηχτή σάλτσα σερβίρουμε.