Πάστα ελιάς

Υλικά:

5 λιαστές ντομάτες

1 ντομάτα κομμένη στα 4

μισή πιπεριά κέρατο

μισή πιπεριά πράσινη

μισό κρεμμύδι

1-2 σκελίδες σκόρδο

1-2 χούφτες ελιές (χωρίς κουκούτσι)

αρκετά φύλλα βασιλικού

ρίγανη

αλάτι 

πιπέρι

μισό ποτήρι κρασί

Τρόπος παρασκευής:

Τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά και σβήνουμε με το κρασί , οταν ειναι έτοιμο πολτοποιούμε το μίγμα με το πίμερ και αφήνουμε λιγο στην φωτιά μέχρι να φύγουν τα υγρά. Τέλος αφήνουμε το μίγμα να παγώσει και το διατηρούμε στο ψυγείο.